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新米令和3年産 コシヒカリ白米9kg×2袋18kg炊飯食味値87点極上米農家直送 送料無料(沖縄 離島を除く)おしいお米は栄屋ファーム産地直送

価格: ¥8,780 (税込)
[ポイント還元 175ポイント~]
メーカー: 栄屋ファーム
型番: 3KH18H
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2021年産新米コシヒカリ こだわりの美味しいお米を農家直送通販でお届けいたします。 ■信州(長野県)中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる、清流で育てたおいしいお米です。  信州の夏は朝晩が涼しく、昼と夜の温度差が大きい内陸性気候、昼間作られたデンプンが夜間に消費されずお米になります。ですから長野県は1等米比率常に全国トップクラス。そんな内陸性気候だからこそおいしいお米が取れるのです。そして栄屋のこだわりで安心安全においしく育てました。どうぞ 『栄屋のお米』食べてみてください。 ■ 稲刈りした後の土を土壌分析し分析結果を施肥設計ソフトにいれ、最適な肥料の種類と施肥量を決定、秋わら処理を発酵鶏糞と苦土石灰を十分入れ春元肥に化学肥料、追肥にオーガニック肥料と苦土、最後の仕上げにミネラルの微量要素肥料を使いミネラルたっぷり美味しいお米に仕上げました。 ■白神酵母を培養して2回投入、仕上げにミネラルタップリ海藻有機肥料美味しいお米に仕上げました。おいしいお米ミネラル仕上げ米をご堪能下さい。

商品説明

■信州(長野県)中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる、清流で育てたおいしいお米です。  信州の夏は朝晩が涼しく、昼と夜の温度差が大きい内陸性気候、昼間作られたデンプンが夜間に消費されずお米になります。ですから長野県は1等米比率常に全国トップクラス。そんな内陸性気候だからこそおいしいお米が取れるのです。そして栄屋のこだわりで安心安全においしく育てました。どうぞ 『栄屋のお米』食べてみてください。 ■炊飯食味検査の結果 食味値87点 バランス9.1点 極上米 ■ 稲刈りした後の土を土壌分析し分析結果を施肥設計ソフトにいれ、最適な肥料の種類と施肥量を決定、秋わら処理を発酵鶏糞と苦土石灰を十分入れ春元肥に化学肥料、追肥にオーガニック肥料と苦土、最後の仕上げにミネラルの微量要素肥料を使いミネラルたっぷり美味しいお米に仕上げました。 ■白神酵母を培養して2回投入、仕上げにミネラル・微量要素肥料を追肥、美味しいお米に仕上げました。おいしいお米ミネラル仕上げ米をご堪能下さい。

商品仕様

製品名: 新米令和3年産 コシヒカリ白米18kg炊飯食味値87点極上米 農家直送 おいしいお米を産地直送通販でお届け
型番: 3KH18H
メーカー: 栄屋ファーム
製造年: 2021年
外寸法: 幅300mm × 奥行430mm × 高さ120mm
製品重量: 18kg

新米令和3年産 コシヒカリ白米9kg×2袋18kg炊飯食味値87点極上米農家直送 送料無料(沖縄 離島を除く)おしいお米は栄屋ファーム産地直送

価格: ¥8,780 (税込)
[ポイント還元 175ポイント~]
メーカー: 栄屋ファーム
型番: 3KH18H
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■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。  お米を籾のまま、低温倉庫に8℃~12℃で貯蔵、注文頂いた分だけ 籾摺り→精米→石貫→梱包してお届けしています。   栄屋ファームの味へのこだわりです ■適期刈り取り  お米の品質は刈り取り時期でも大きく変わります。  出穂後の積算温度が1000℃が刈り取り時期と言われていますが、この時期を逃すと、熟しすぎて胴割れ米となり食味も低下します、まだ青いお米が全体の5%位混ざっているお米が適期刈り取りの美味しいお米です。 ■ 低温人肌乾燥  通常お米の乾燥には、はざかけ天日乾燥と乾燥機の機械乾燥がありますが、コンバイン で刈り取る場合乾燥機での乾燥となります。そして最高60℃近くまでの温度をかけて 乾燥しますが、やはり短期間に高温をかけますと味が落ちます。  栄屋ファームでは低温36℃以下の温度で、通常の約2倍の時間をかけゆっくりと乾燥し味の低下を防いでいます。

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美味しいお米栄屋ファーム 店長日記

堺澤博明2021

こんにちは!店長の堺沢です。
私が育てたこだわりのお米を、農家直送 通販でお届けしています。

■アルプスが2つ映えるまち長野県駒ヶ根市、標高650m中央アルプス駒ヶ岳から湧き出でる清流と、日中暖かく夜間涼しい長野県(信州)の内陸性気候、栄屋ファームのこだわりで育てたお米です。
是非一度、農家直送 栄屋のお米 食べてみてください。

■令和3年産米今年のお米は土壌分析の結果を、ブロフウェアーというソフトを使い、最適な肥料設計をして土壌酸度PHを6.5に設定大量な土壌改良資材を投入することから始めました。秋耕耘を2回春耕耘を2回、代掻き時酵母菌を投入2回目を7月末に投入、除草剤3回 殺菌殺虫剤ゼロで育てました。
初期に殺菌殺虫剤を入れなかったので、稲水ゾウムシに根をやられ見るも無残な姿になりましたが、7月中旬頃より稲水ゾウムシが巣立った頃から一気に成長を始め分株ししっかりした稲に生長しましたが、8月の長雨に開花期が重なり実がならないものも出ました。
成長が遅れたため刈り取り時期を遅くして何とか刈り取りを終えることが出来ました。
農業は天候に左右されるのですが、最後のとりでが地力ではないかと痛感し、今後も地力の向上有機質の投入をして行こうと思いました。

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