■こだわりの新米ミルキークイーンを、農家より産地直送にてお届けいたします。 ■炊飯食味検査の結果　食味値88点　バランス9.2点　極上米のお米です。 ■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。 　お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。　特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。 ■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチして とても美味しくなる魔法のお米なのです。 ■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。 　お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。　特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。 ■お粥や雑炊もお勧めです、ポッタリと甘く、この味わいはミルキークイーンで無ければ味わ　　えない美味しさです。 ■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチして とても美味しくなる魔法のお米なのです。 ■ 稲刈りした後の土を土壌分析し分析結果を施肥設計ソフトにいれ、最適な肥料の種類と施肥量を決定、秋わら処理を発酵鶏糞と苦土石灰を十分入れ春元肥に化学肥料、追肥にオーガニック肥料と苦土、最後の仕上げにミネラルの微量要素肥料を使いミネラルたっぷり美味しいお米に仕上げました。 ■白神酵母を培養して２回投入、仕上げにミネラル・微量要素肥料を追肥、美味しいお米に仕上げました。おいしいお米ミネラル仕上げ米をご堪能下さい。

■信州（長野県）中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる、清流で育てたおいしいお米です。 　信州の夏は朝晩が涼しく、昼と夜の温度差が大きい内陸性気候、昼間作られたデンプンが夜間に消費されずお米になります。ですから長野県は１等米比率常に全国トップクラス。そんな内陸性気候だからこそおいしいお米が取れるのです。そして栄屋のこだわりで安心安全においしく育てました。どうぞ　『栄屋のお米』食べてみてください。 ■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。 　お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。　特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。 ■酢飯に合いますので、手巻き寿司　巻き寿司　生寿司　とても美味しくお勧めです。 ■お粥や雑炊もお勧めです、ポッタリと甘く、この味わいはミルキークイーンで無ければ味わ　　えない美味しさです。 ■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵　今摺り米』でお届けしています。 　お米を籾のまま、低温倉庫に８℃～１２℃で貯蔵、注文頂いた分だけ　籾摺り→精米→石貫→梱包してお届けしています。　 　栄屋ファームの味へのこだわりです ■適期刈り取り　 お米の品質は刈り取り時期でも大きく変わります。 　出穂後の積算温度が１０００℃が刈り取り時期と言われていますが、この時期を逃すと、熟しすぎて胴割れ米となり食味も低下します、まだ青いお米が全体の５％位混ざっているお米が適期刈り取りの美味しいお米です。 ■ 低温人肌乾燥 　　美味しく仕上がる遠赤乾燥機で乾燥しています。 この乾燥機の温度設定も低温３６℃以下の温度で、通常の約２倍の時間をかけゆっくりと乾燥し味の低下を防ぐ様に設定しています。