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農家直送 栄屋のお米 栄屋ファームをご利用頂き有り難うございます。平成23年産 新米の販売を開始しました。本年度は、ミルキークイーン・コシヒカリ・新品種 『次世代の夢』の3品種の販売となります。どうぞ宜しくお願いいたします。


新着情報

  • ◇4月15日(日) ミルキークイーン在庫切れとしていましたが、在庫を確認しましたところまだ少し販売できる分が有りましたので在庫有るだけ販売いたします。必要な方は早めにご注文頂ければと思います。(籾で保存しているため在庫数が把握しづらい為ご了承下さい。)
  • ◇ 9月9日(金)福島原発事故による、放射能汚染実態調査の結果、駒ヶ根市のお米から放射背物質は検出されませんでした。長野県の市町村20カ所の調査結果でも、何れからも検出されませんでした。
     これによりお米の出荷が可能となり、御客様に安心して食べていただけますことを大変うれしく思います。

おすすめ商品

23年産新米 ミルキークイーン 白米9kg 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

4,480円(税込)
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。
 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。
 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチして
とても美味しくなる魔法のお米なのです。

■海草有機肥料のミネラル成分も穂肥として追肥、食味に磨きをかけました。ご堪能下さい。

23年産新米 ミルキークイーン 白米9kg×2送料無料 (沖縄一部離島を除く) PICKUP

8,480円(税込)
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。
 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。
 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチして
とても美味しくなる魔法のお米なのです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて
  仕上げました。ご堪能下さい。 

23年産新米 ミルキークイーン白米9kg(有機肥料使用) 送料無料(沖縄一部離島を除く) PICKUP

4,980円(税込)
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。
 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。
 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつ  きになる美味しさです。

■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯が いつもよりモチモチして とても美味しくなる魔法のお米なのです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて
  仕上げました。ご堪能下さい。

23年産新米 ミルキークイーン白米9kg×2袋(有機肥料使用) 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

9,480円(税込)
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。
 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。
 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチしてとても美味しくなる魔法のお米なのです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥としてタップリ追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて仕上げました。ご堪能下さい。

23年産新米 ミルキークイーン白米27kg(有機肥料使用ミネラル入り)送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

13,980円(税込)
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。
 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。
 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチして
とても美味しくなる魔法のお米なのです。

23年産新米 ミルキークイーン玄米10kg×2袋(有機肥料使用)送料無料 PICKUP

9,480円(税込)
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。
 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。
 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。

■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチして
とても美味しくなる魔法のお米なのです。

23年産新米 『次世代の夢』 白米9kg×3袋 有機肥料使用ミネラルタップリ仕上げ 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

9,800円(税込)
『次世代の夢』は2009年に品種登録された新品種です。
食味は上の上と最高ランクで、変色や臭いが出にくく米本来の旨み、風味、粘りに加えてもちもち感となめらかさが有り飽きのこない新食感の美味しさで、コシヒカリ食味 上の中をしのぐ美味しいお米です。
■炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

23年産新米 『次世代の夢』 玄米10kg×3袋 有機肥料使用ミネラルタップリ仕上げ 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

10,480円(税込)
『次世代の夢』は2009年に品種登録された新品種です。
食味は上の上と最高ランクで、変色や臭いが出にくく米本来の旨み、風味、粘りに加えてもちもち感となめらかさが有り飽きのこない新食感の美味しさで、コシヒカリ食味 上の中をしのぐ美味しいお米です。
■炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

23年産新米 『次世代の夢』 玄米10kg×2袋 有機ミネラル仕上げ 送料無料(沖縄一部離島を除く) PICKUP

6,980円(税込)
次世代の夢』は2009年に品種登録された新品種です。
大粒のお米で、食味は上の上と最高ランク、変色や臭いが出にくく米本来の旨み、風味、粘りに加えてもちもち感となめらかさが有り飽きのこない新食感の美味しさで、コシヒカリ食味 上の中をしのぐ美味しいお米です。
■炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

23年産米 『次世代の夢』 白米9kg×2 有機ミネラル仕上げ 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

6,980円(税込)
『次世代の夢』は2009年に品種登録された新品種です。
食味は上の上と最高ランクで、変色や臭いが出にくく米本来の旨み、風味、粘りに加えてもちもち感となめらかさが有り飽きのこない新食感の美味しさで、コシヒカリ食味 上の中、をしのぐ美味しいお米です。
■炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

23年産新米 次世代の夢 玄米10kg有機肥料使用ミネラルタップリ仕上げ 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

3,980円(税込)
次世代の夢』は2009年に品種登録された新品種です。
大粒のお米で、食味は上の上と最高ランク、変色や臭いが出にくく米本来の旨み、風味、粘りに加えてもちもち感となめらかさが有り飽きのこない新食感の美味しさで、コシヒカリ食味 上の中、をしのぐ美味しいお米です。
■炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

23年産 『次世代の夢』 白米9kg 有機ミネラル仕上げ 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

3,980円(税込)
『次世代の夢』は2009年に品種登録された新品種です。
食味は上の上と最高ランクで、変色や臭いが出にくく米本来の旨み、風味、粘りに加えてもちもち感となめらかさが有り飽きのこない新食感の美味しさで、コシヒカリ食味 上の中、ミルキークイーン食味 上の中 をしのぐ美味しいお米です。
■炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

23年産新米 コシヒカリ 食味値84点 玄米30kg 送料無料 PICKUP

11,480円(税込)
■中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる清流と、信州の内陸性気候が育てたコシヒカリです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて仕上げました。ご堪能下さい。 

■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。

23年産新米 コシヒカリ食味値84点 玄米10kg×2 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

7,680円(税込)
■中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる清流と、信州の内陸性気候が育てたコシヒカリです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて
 仕上げました。ご堪能下さい。 

■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。

23年産新米 コシヒカリ 食味値84点 白米27kg 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

10,980円(税込)
■中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる清流と、信州の内陸性気候が育てたコシヒカリです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて仕上げました。ご堪能下さい。 

■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。

23年産新米 コシヒカリ 食味値84点 白米9kg×2送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

7,680円(税込)
■中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる清流と、信州の内陸性気候が育てたコシヒカリです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて仕上げました。ご堪能下さい。 

■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。
 

23年産新米 コシヒカリ 食味値84点 白米9kg 海草有機ミネラル仕上げ 送料無料(沖縄一部離島は除く) PICKUP

4,280円(税込)
■中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる清流と、信州の内陸性気候が育てたコシヒカリです。

■海草有機肥料のミネラル成分を穂肥として追肥、香りと甘みいっそうの粘りを与えて
 仕上げた 『海草有機ミネラル仕上げ米』ご堪能下さい。 

■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。

農家直送 栄屋のお米 栄屋ファームのこだわり

23年産米の栽培はは2方式で行いました。

1.有機肥料使用栽培

基肥に有機パワー886を使い穂肥を上伊那穂肥1号と有機海草肥料のミネラル仕上げで育てました。

2.JA上伊那施肥基準栽培 

基肥に上伊那1号と穂肥に上伊那穂肥1号と有機海草肥料も有機入りの半分ほど入れてミネラル仕上げで仕上げました。

栄屋ファームのこだわり  粗植栽培  

草刈り

>植え付ける間隔を広く取ることにより、稲が沢山の光を浴び株数が増え大きな稲穂が実ります。(今年60株植え)

粗植栽培は風の通りが良く、イモチ病になりにくい為減農薬が可能となります。

>土手草を短いうちに刈り取ることで、病害虫の発生を抑えることが出来ます。そこでいつも土手が芝生感覚でいられるように短いうちの刈り取りに心がけています。

栄屋ファームのこだわり  適期刈り取り 低温人肌乾燥

 

>刈り取り時期を外すと、お米が割れてしまう胴割れ米となり、食味も落ちてしまいます。刈り取り適期とはまだ青いお米が5%位混じっているうちに刈り取る、事が大事なのです。

刈り取後乾燥しますが、通常火力乾燥の場合50℃前後の温度をかけて乾燥します、しかしこれだけ温度をかけると食味が落ちてしまうのです、そこで栄屋ファームでは人の体温と同じ36℃までの低温で乾燥します、通常の2倍以上の時間をかけて乾燥したお米は、はざかけ乾燥(天日乾燥)と遜色ない食味で仕上がるのです。

栄屋ファームのこだわり  低温倉庫で籾貯蔵

23年産コシヒカリ 食味値84点 極上米に1点及ばずですが、かなり美味しいお米であることは確かです。

■次世代の夢 炊飯食味検査の結果、とてもバランスの良いお米であると 思います。食味値・外観・硬さ・粘り・バランスの全てにおいて良いランクに入りました。

>一年中新米が食べたい、そんなわがままを実現しました

低温倉庫に籾で貯蔵します、籾は1年たっても蒔けば芽が出ます、つまり生きているのですこの籾の状態で低温10℃前後の温度でで貯蔵するんです、ですから食味が落ちず虫もつかない。

『一年中新米品質のお米をお届けいたします。』

栄屋ファームのこだわり  籾から精米今摺米

お米は摺立て精米したてが一番美味しい、ですから注文を頂いて、 低温貯蔵の籾から 籾摺り→玄米→精米→石貫→袋詰め→梱包(箱詰め)→出荷

>低温籾貯蔵米を籾摺り精米の今摺米はこだわりの栄屋ファームならでは、お米屋さんでは出来ない手間のかかる作業なのです。(普通は玄米から→精米→石貫→袋詰め→出荷です。) 

30kg箱産直箱30kg

お米は紙袋に入れ、段ボール箱に納めて出荷しています。箱は写真の様に2種類用意してあります。

贈り物用と産地直送ですが、指定がない場合こちらで勝手に決めます。ご指定がある場合は通信欄にどちらの箱とご指定下さい。尚箱の在庫が無い場合はご容赦願います。