カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

 農家直送でお米を送料無料の通販でお届けする栄屋でご利用いただけるクレジットカード農家直送のお米の通販・送料無料の栄屋に会員登録いただくと、300ポイントプレゼントします。

 農家直送 栄屋のお米 栄屋ファームでは、ミルキークイーン、コシヒカリを通販にてお取り寄せ、又各種のお支払方法が利用出来ます。尚会員登録で300ポイントをプレゼント!

お米の上手な保存方法|ミルキークイーンの通販は栄屋ファーム|

お米の上手な保存方法

毎日の食卓に欠かせない存在であるお米ですが、しっかりとした保存方法で保存しなければ食べる前に傷んでしまい、本来のおいしさが損なわれてしまうことがあります。

お米のおいしさを出来るだけ維持出来るように、お米の保存方法について知っておくことをおすすめします。

■ お米の性質

お米の性質

お米をしっかりと保存するには、お米が持っている性質を理解しておくことが大切です。

まず、お米は高温に弱いという性質を持っており、直射日光が当たる場所では傷むスピードが速くなり、18℃以上になるとコクゾウムシなどの害虫が発生しやすくなります。

また、湿気にも弱く、水がかかりやすい場所や梅雨などの湿気が多くなる時期などには、カビが発生しやすくなります。

そして、お米は精米をすると酸化するスピードが速くなるので、長期間保存するとどうしても味が落ちてしまうのです。

■ 保存方法

お米は高温・湿気に弱く、精米すると酸化が進みやすくなるので、保存する場所・容器に注意して保存する必要があります。また、保存期間としては夏場なら約1ヵ月、冬場なら約2ヶ月を目安に保存すると良いでしょう。

» 保存場所

お米の保存場所としては高温・多湿を避けるために、直射日光が当たらない10〜15℃くらいの比較的涼しくて暗い場所が適しています。そのため、ご家庭では冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。冷蔵庫で保存することで、高温・多湿を避けられるだけでなく、酸化するスピードも抑えることが出来ます。しかし、冷蔵庫の冷気の吹き出し口に置いてしまうと、逆にお米が乾燥してしまうので注意してください。

» 保存する容器

お米の保存容器として一般的なのは米びつですが、冷蔵庫で保存する場合にはペットボトルがおすすめです。ペットボトルは密封性が高いので酸化のスピードを抑えるだけではなく、使う分を小分けにして寝かせて保存することが出来ます。保存の際は、お米に野菜などの臭いが移らないようにしっかりと蓋をして、中身を全て使い切ってから新しいお米を入れるようにしてください。

長野県駒ヶ根市にある栄屋ファームでは、低アミロース米であるミルキークイーンの白米・新米玄米を、通販にて全国にお届けしております。是非、中央アルプス駒ヶ岳と、南アルプス仙丈ヶ岳の自然の恵みを受けて育ったおいしいミルキークイーンをお召し上がりください。

また、ミルキークイーンだけではなく、コシヒカリも販売しており、沖縄離島を除いて送料無料です。食卓用・贈答用などでミルキークイーン・コシヒカリを通販でお探しでしたら、是非栄屋ファームでお買い求めください。

農家直送 栄屋のお米 栄屋ファーム / 産地直送・農家直送のミルキークイーン通販 概要

ショップ名 農家直送 栄屋のお米 栄屋ファーム
所在地 〒399-4117長野県駒ヶ根市赤穂8538-1
電話番号 090-3143-3409
FAX 0265-83-0562
メールアドレス shopmaster@sakaiya-farm.com
URL https://sakaiya-farm.com/
業務内容 産地直送・農家直送おいしいお米の通販/ミルキークイーン/コシヒカリ/定期購入/
説明 産地直送・農家直送おいしいお米の通販なら『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。ミルキークイーンやコシヒカリの新米をご堪能ください。白米の他に玄米も取り揃えております。贈答用のミルキークイーンも人気です。送料無料のお米の通販をお探しならな『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。
コラム

ページトップへ