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コラム

産地直送のミルキークイーンを贈答用にお考えなら、送料無料でお届けする栄屋ファームへ ~玄米をおいしく炊くコツ~

■ 減農薬のミルキークイーン(白米)を贈答用にするなら栄屋ファームへ

減農薬のミルキークイーンを通販でお取り寄せするなら栄屋ファームへ

減農薬のミルキークイーンをお探しでしたら、贈答用もご用意している栄屋ファームの通販をご利用ください。縁起物とされているお米を贈答用の品物に選ぶ方は多くいらっしゃいます。

お中元やお歳暮、結婚・出産などの贈答品としてお米を贈るなら、減農薬にこだわった産地直送のミルキークイーンがおすすめです。

ミルキークイーンは、粘りが強くもちもちとした食感が特徴で、冷めてもおいしく食べられることで知られています。

栄屋ファームでは、そんな減農薬のミルキークイーンの白米を産地直送でお届けいたします。のし紙にも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

■ 減農薬のミルキークイーンを産地直送でお届けする栄屋ファームは20kgでも送料無料

減農薬のミルキークイーンを通販でお届けする栄屋ファームは20kgでも送料無料

ミルキークイーンを産地直送でお買い求めになるなら、20kg・30kgのまとめ買いでも送料無料にて対応する、栄屋ファームへお任せください。おいしい減農薬のミルキークイーンなどのお米を産地直送でお客様の元へお届けしています。

取り扱っているのは、日中は温かく夜間は涼しい信州ならではの気候、中央アルプス駒ヶ岳から湧き出る清流、栄屋ファームのこだわりで丹精込めて育てられたお米です。

使用する農薬を減らして、小さなお子様からご高齢の方まで、皆様が安心して食べられるお米を提供しています。おいしい減農薬のお米をお探しの方は、是非栄屋ファームをお役立てください。

■ 玄米をおいしく炊くコツ

» もみ洗い(拝み洗い)

混ざっているホコリなどを取り除くために軽く水洗いをします。玄米は白米と違って表面に薄皮があるので、水を吸いやすくするために両手でお米をすくって、手の平ですり合わせてもみ洗いをしましょう。お米の表面に傷をつけるようにするのがポイントです。

» しっかり吸水させる

玄米は白米よりも水を吸収しにくいため、しっかりと吸水に時間を掛ける必要があります。吸水が不十分だと芯が残ったご飯になるので、吸水時間は6時間から8時間を目安にすると良いでしょう。

» 玄米独特の味やにおいが気になるなら“塩”

玄米独特の味や糠のにおいが気になる方は、玄米を炊く前(吸水時)に塩を入れましょう。塩を入れることで、吸水率が高まりふっくらした炊き上がりになります。その他にも、酒を入れる方法もあります。

通販で減農薬のミルキークイーンをお届けする栄屋ファームのコラム

減農薬のミルキークイーンを通販で取り寄せるなら栄屋ファーム

ショップ名 農家直送 栄屋のお米 栄屋ファーム
所在地 〒399-4117長野県駒ヶ根市赤穂8538-1
電話番号 070-4295-6704
FAX 0265-83-0562
メールアドレス shopmaster@sakaiya-farm.com
URL https://sakaiya-farm.com
業務内容 産地直送・農家直送おいしいお米の通販/ミルキークイーン/コシヒカリ/定期購入/
説明 減農薬のミルキークイーンの通販なら『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。ミルキークイーンやコシヒカリの新米をご堪能ください。白米の他に玄米も取り揃えております。贈答用のミルキークイーンも人気です。減農薬のお米を通販でお探しなら『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。

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美味しいお米栄屋ファーム 店長日記

堺澤博明2021

こんにちは!店長の堺沢です。
私が育てたこだわりのお米を、農家直送 通販でお届けしています。

■アルプスが2つ映えるまち長野県駒ヶ根市、標高650m中央アルプス駒ヶ岳から湧き出でる清流と、日中暖かく夜間涼しい長野県(信州)の内陸性気候、栄屋ファームのこだわりで育てたお米です。
是非一度、農家直送 栄屋のお米 食べてみてください。

■令和4年産米は土壌分析の結果を、ブロフウェアードクターというソフトで解析、最適な肥料設計を田んぼごとして最適な肥料を施しました。土壌酸度PHが6.5以上になると稲の根が白くなります、白い根は沢山の養分を吸収し美味しいお米が沢山採れます、すでに何年もかけて大量な土壌改良資材を投入してきましたが、ようやく稲の根が白い根になってきました。まだ真っ白にはなっていませんが今後もより白い根になる様土壌改良して行きたいと思います。
わら処理も秋耕耘を1回春耕耘を2回、代掻き時酵母菌と乳酸菌を投入2回目を7月末に投入、除草剤2単位を2回のみに抑え、殺菌殺虫剤ゼロと減農薬で育てました。
令和3年産米は稲水ゾウムシに根をやられたので今年はノーカウントという農薬を使いました。この薬は農薬にカウントしなくてもよいというもので減農薬でも虫にやられることなく初期成育は順調に進みました。
8月お盆の頃出穂になりますが、今年はおかげさまで天候も良く順調に生育しまして例年並みの生育状況と思われます。
 令和3年産米は3月中に完売してしまい、お客様には大変ご迷惑をかけてしまいました、これを踏まえ令和4年産米では生産量を2倍に増やすことを目標にやってきました。
生産量を2倍に増やすということはとても大変なことで、乾燥調整施設の増築、乾燥機の増設、育苗ハウスも1棟新しく建てました。この作業もほぼ一人で、作業の合間を使ってやってきたので忙しい1年でした。
生産量がミルキークイーン・風さやか・コシヒカリ全てで2倍になりましたので、1年間通してお届けできると思います。
 まだ食味検査をしていませんがお米の出来も良く美味しいお米が採れそうです。
どうぞ令和4年産米も栄屋ファームを宜しくお願いいたします。
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