ミルキークイーンなど美味しい白米、玄米の通販 農家直送栄屋ファーム

■1年かけて出来たお米に、土中の成分は吸い尽くされてしまいます、そこで土壌分析し施肥設計ソフトで解析、不足している成分を補充してあげるという考え方で、必要な成分を十分施すことで田んぼをベストなコンディションで稲を育てる事が出来ました。

■最も重要なわら処理に、カルシュームとマグネシューム（苦土）と良質な発酵鶏糞を十分散布した後、秋1回　春2回の耕耘をすることでガス湧き無く、土壌酸度PH6.5に近づけるこの作業で稲の根も白い根に近づいてきました。

■白神酵母と言う酵母菌を培養して２回投入、乳酸菌も1回投入しました。土は人間の腸と同じで、有益な菌がどれだけ働いているかがとても大事なのです。そこで酵母菌・乳酸菌を投入する事で、土中の有益な菌を増やし藁や有機肥料を分解し土をベストコンディションに保っています。

■美味しいお米はミネラルが決め手です。

肥料成分の窒素　リン酸　カリウムの成分とともに、美味しいお米は

ミネラル成分が影響してきます、大量に必要なカルシューム　マグネシューム　の他に少量ですがマンガン　ホウ素　鉄　亜鉛　ナトリウムなどの成分が大きく味に影響してきます、そこで有機肥料100％使用ミルキークイーンでは、ミネラル成分を大量に含んだ海藻有機肥料と苦土を有機肥料と共に追肥しています、又その他のお米でも仕上げの追肥で有機肥料・苦土と共に微量要素肥料を追肥して味の追求しています。

栄屋ファームではこの様にして栽培したお米を、ミネラル仕上げ米と呼んでいます。

>◆植え付ける間隔を広く取ることにより、稲が沢山の光を浴び1株の本数が増え、1穂当たりの粒数が大い稲穂が実ります。疎植の50株植えで植えています。（通常は70株植え）

■疎植栽培は風の通りが良く、イモチ病になりにくい為減農薬が可能となります。殺菌剤は使用していません。

■2単位（成分数）の除草剤を2回のみの減農薬で栽培しました。

■春早々に土手草を焼く事で、害虫の卵や病原菌を減らす効果がありますこれも減農薬には欠かせません。

■早すぎると未熟米が多くなり、遅れると、お米が割れてしまう胴割れ米となり、食味も落ちてしまいます。適期に素早く刈り取りを行うことで美味しいお米をベストな状態で収穫します。

■遠赤乾燥機を使って低温人肌乾燥（３６℃以下の温度）で通常の2倍の時間をかけて乾燥しています。遠赤乾燥機は遠赤外線を直接籾に当てることで、天日乾しに近いモチモチで美味しいお米に仕上がります。

■殺虫剤を使っていない為、お米に黒い点が出るカメムシ等の被害粒が出ます、このお米を色彩選別機のカメラで1粒1粒チエックし外観の悪い物を分離し綺麗で減農薬の安全なお米をお届けしています。

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一年中新米が食べたい、そんなわがままを実現しました。

■通年籾で貯蔵していますが、5月以降気温が上がって来ると食味が落ちてきます。そこで4月中に低温倉庫（１０℃～１５℃）に籾を移動し貯蔵します、その上で必要な分だけ籾摺りし注文頂いた分だけ精米してお届けしています。鮮度抜群これ以上ない鮮度のお米をお届けいたします。

『一年中新米品質のお米をお届けいたします』

栄屋ファームのこだわり　　必要なだけ籾摺精米　ミルキークイーン・風さやか・コシヒカリ　今摺米　　

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長野県産のミルキークイーンは肥料の種類や分量、散布時期など細部にもこだわりミネラル豊富な極上米に仕上がっております。
栄屋ファームでは味を追求するため土壌や肥料に惜しみなく労力を費やして栽培しております。そのため品質に関しては自信を持って販売しております。お米本来の味をじっくり味わっていただければと思います。通販で産地直送・農家直送のおいしいお米をお求めなら、送料無料でおいしいお米をお届けする当店をご利用ください。

有機海草肥料ミネラル仕上げの栄屋ファームのお米は、おいしいだけでなく安心安全なお米ですので、贈答用にも喜ばれます。ぜひ農家直送の通販でお取り寄せいただき、そのおいしさをお確かめください。

お客様の声

■美味しいお米が沢山届きました。 素敵なデザインのクラフト袋にお米が入れてあるので、置いておくだけでも少しオシャレな感じです。 本当に粘りが強いのでお水を少なめで炊きましたが、タッパーに保存して翌日に食べる時に、水分を追加せずにレンチンしてもまったくパサつきなく美味しく食べられました。 お弁当に入れてもパサつきや硬さがなく良かったです。 ごちそうさまでした。

■結構しっかりした、いい紙の袋に入ってたのでかなり期待が出来ました。炊いてみると、もっちりとした食感で本当に美味しかったです♪子ども達も「ご飯変わった‼美味しい。」と、とてもよく食べてました。

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