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コラム

ミルキークイーンの定期購入・年間予約・通販なら白米・玄米を取り扱っている ミルキークイーン・コシヒカリ|お米(新米・玄米)の産地直送通販【栄屋ファーム】

■ ミルキークイーンの定期購入・年間予約をお考えなら、白米・玄米を取り扱う栄屋ファーム

ミルキークイーンの定期購入・年間予約をお考えなら、白米・玄米を取り扱う栄屋ファーム

ミルキークイーン定期購入・年間予約をお考えでしたら、おいしいお米を年中新米品質でお届けする栄屋ファームをお役立てください。

毎日食べるお米の品質にはこだわりたいと思われている方も多いです。産地がはっきりとわかり、栽培方法にもこだわっているお米をお探しでしたら、栄屋ファームを是非ご利用ください。

栄屋ファームでは、稲刈り後のわら処理から肥料の種類・分量に至るまで、とことんこだわったおいしいお米を産地直送にてお客様の元へお届けいたします。

白米だけではなく玄米も取り扱っていますので、美容や健康のために毎日のお米選びからこだわりたい方におすすめです。

■ 定期購入でミルキークイーンを取り寄せたいとお考えの方はお米の通販・栄屋ファームへ

定期購入でミルキークイーンを取り寄せたいとお考えの方はお米の通販・栄屋ファームへ

定期購入でミルキークイーンを取り寄せるなら、お米の通販・栄屋ファームをご利用ください。

冷めたご飯があまり好きではないという方も多いです。炊きたてのお米はツヤツヤしていて甘みもありますが、冷めると徐々に水分を失い硬くなってしまうため、パサパサした食べにくい食感になってしまいます。

しかし、低アミロース米のミルキークイーンは、強い粘りが特徴のため冷めてもおいしく食べることが出来ます。

お子様・旦那様においしくお弁当を食べて欲しいとお考えなら、是非栄屋ファームの定期購入・年間予約をご利用ください。

■ 新米をおいしく炊くコツ

» 素早く洗う

新米は、通常のお米よりも水分を多く含んでいます。ゴシゴシ研いでしまうと、米粒が割れてしまいますので、優しく素早く研ぐようにしましょう。最初の水洗いを素早く行うことで、ヌカが混ざった水をお米が吸うのを防ぎます。

» 水を少なめに

水分を多く含んだ新米は、通常よりも少なめの水で炊くことで丁度良い炊きあがりになります。減らす水の量は好みの硬さによっても異なりますが、まずは2?3%控えるのがおすすめです。

» 吸水・蒸らしは必ず

新米の水分が多いといっても、吸水時間が不要なわけではありません。いつも通り、30分以上しっかりと吸水させることで、芯までふっくらとしたおいしいご飯が炊きあがります。炊飯器の蒸らし機能が付いていない場合、炊き上がってもすぐには蓋を開けず、十分に蒸らして余分な水分を飛ばしましょう。

お役立ちコラム

ミルキークイーンの定期購入を検討しているなら栄屋ファーム

ショップ名 農家直送 栄屋のお米 栄屋ファーム
所在地 〒399-4117長野県駒ヶ根市赤穂8538-1
電話番号 070-4295-6704
FAX 0265-83-0562
メールアドレス shopmaster@sakaiya-farm.com
URL https://sakaiya-farm.com
業務内容 産地直送・農家直送おいしいお米の通販/ミルキークイーン/コシヒカリ/定期購入/
説明 産地直送・農家直送おいしいお米の通販なら『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。ミルキークイーンやコシヒカリの新米をご堪能ください。白米の他に玄米も取り揃えております。贈答用のミルキークイーンも人気です。送料無料のお米の通販をお探しならな『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。

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美味しいお米栄屋ファーム 店長日記

堺澤博明2021

こんにちは!店長の堺沢です。
私が育てたこだわりのお米を、農家直送 通販でお届けしています。

■アルプスが2つ映えるまち長野県駒ヶ根市、標高650m中央アルプス駒ヶ岳から湧き出でる清流と、日中暖かく夜間涼しい長野県(信州)の内陸性気候、栄屋ファームのこだわりで育てたお米です。
是非一度、農家直送 栄屋のお米 食べてみてください。

■令和4年産米は土壌分析の結果を、ブロフウェアードクターというソフトで解析、最適な肥料設計を田んぼごとして最適な肥料を施しました。土壌酸度PHが6.5以上になると稲の根が白くなります、白い根は沢山の養分を吸収し美味しいお米が沢山採れます、すでに何年もかけて大量な土壌改良資材を投入してきましたが、ようやく稲の根が白い根になってきました。まだ真っ白にはなっていませんが今後もより白い根になる様土壌改良して行きたいと思います。
わら処理も秋耕耘を1回春耕耘を2回、代掻き時酵母菌と乳酸菌を投入2回目を7月末に投入、除草剤2単位を2回のみに抑え、殺菌殺虫剤ゼロと減農薬で育てました。
令和3年産米は稲水ゾウムシに根をやられたので今年はノーカウントという農薬を使いました。この薬は農薬にカウントしなくてもよいというもので減農薬でも虫にやられることなく初期成育は順調に進みました。
8月お盆の頃出穂になりますが、今年はおかげさまで天候も良く順調に生育しまして例年並みの生育状況と思われます。
 令和3年産米は3月中に完売してしまい、お客様には大変ご迷惑をかけてしまいました、これを踏まえ令和4年産米では生産量を2倍に増やすことを目標にやってきました。
生産量を2倍に増やすということはとても大変なことで、乾燥調整施設の増築、乾燥機の増設、育苗ハウスも1棟新しく建てました。この作業もほぼ一人で、作業の合間を使ってやってきたので忙しい1年でした。
生産量がミルキークイーン・風さやか・コシヒカリ全てで2倍になりましたので、1年間通してお届けできると思います。
 まだ食味検査をしていませんがお米の出来も良く美味しいお米が採れそうです。
どうぞ令和4年産米も栄屋ファームを宜しくお願いいたします。
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