カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

 農家直送でお米を送料無料の通販でお届けする栄屋でご利用いただけるクレジットカード農家直送のお米の通販・送料無料の栄屋に会員登録いただくと、300ポイントプレゼントします。

 農家直送 栄屋のお米 栄屋ファームでは、ミルキークイーン、コシヒカリを通販にてお取り寄せ、又各種のお支払方法が利用出来ます。尚会員登録で300ポイントをプレゼント!

30年産米作付けに向け作業開始

3月31日 4月1日 30年産米作付けに向け作業開始しました。
30年産米の作付け予定は、ミルキークイーン、コシヒカリに加えて新品種の縁結びという炊飯食味のとても高いお米を
作付けします。これに向けミネラル成分の蛎殻カルシューム
苦土、シリカ、もみがらくん炭を散布後耕耘、時間が無かったので半分ほどしか耕耘できませんでしたが、いよいよ農作業が始まりました。本年度は、有機肥料100%使用ミルキークイーンの栽培面積を倍に増やし、新品種 縁結びの投入 有機肥料追肥による食味向上 深水管理による収穫量の増収など以前やっていなかった事に挑戦、より美味しいお米を作りたいと思います。
ご期待下さい。

ごちぽん当選者の声

スマホのゲームで、ごちぽんと言うのがあります。ご存じでしょうか。
ご当地の名産品が毎日当たる、すごろくゲームです。
栄屋ファームでは、ごちぽんの当選品にミルキークイーン白米5kg
を提供しています、この当選者のミルキークイーンを食べた感想が届いていますので御覧下さい。
■ お米届きました!! とってもおいしかったです。 さめてもおいしいとかいてあって とても期待していました‼ そしたら、、、期待以上においしすぎました!! おいしくなる炊き方や注意もあって親切で よかったです(o^−^o)
■今日届きました!早速夕飯で炊いて見たのですが炊き上がりツヤツヤで一口つまみ食いしましたが 甘くて美味しかったです。
■モチモチでとても美味しかったです! ありがとうございました(^o^)
収穫風景や生産者の顔が見られ安心して 美味しく頂けるお米です。
■もちもちした食感と真っ白のミルキークイーン、とっても甘くて美味しかったです!!
お品物ありがとうございます。ゆめぴりかを毎日食べていましたが、ミルキークイーンの方がツヤツヤもっちりで美味しく感じました。
■艶が良くモチモチしていてとても美味しいお米でした(^-^) 主人も美味しいと言って食べていました♪ 美味しいお米届けて頂き有り難うございます(^o^)v
■食べ方まで説明書が入っていて親切だなぁとおもいました。さっそく炊いて今晩食べたいです。ありがとうございました
■本日届きました! はじめての当選です! お米と共にお写真もついていて、大自然のなか、こんな風に育て収穫されて送って頂いたんだなぁとなんだか感動しています。 一粒一粒たいせつにいただきたいと思います(*^▽^*) ありがとうございます。
■おいしいお米をありがとうございました✨ 良い食感とお米の味です
お米ありがとうございます。当選が初めてだったので、手元に届くまで半信半疑だったのですが、本当に届きました。生産者の作業工程なども同封されていて、身近に感じることが出来る商品でした。食べるのが楽しみです。
■まさか当たるとは思ってませんでした。 美味しく戴いてます。
とても甘みがあって美味しいお米でした。 上手く炊く方法も丁寧に書いてあり、わかりやすかったです。
■発送メールからすぐに届きました。初めて当たったので、とても嬉しいです。
美味しくいただきました。
■栄屋ファームのミルキークイーンを頂きました。 もっちもちでみずみずしくて普通のお米とは全く異なる美味しさです! おにぎりで食べると美味しさが倍増して幸せ〜
炊き上がった ご飯に感動! キラキラしてる〜。モチモチしてて美味しい。 おにぎりにして また感動! 食感が変わりプリプリしてました。 とても美味しかったです。 ありがとうございました♪
■もっちりツヤツヤなお米でみずみずしくとても美味しくいただきました。
おにぎり大好きな子供達が喜んで食べてくれました。 冷めても、とても美味しかったです。 当選ありがとうございました。
■甘くて一粒一粒がしっかりしてて美味しいご飯でしたありがとうございました。
名前のように白くふっくらしたお米がたけました。 一粒一粒しっかりとした感じでおいしかったです。
■お米(ミルキークイーン)5キロが当選しました。しっかりと包装され、お米の美味しい食べ方まで同封して頂いたので、これから美味しく食べたいと思います。ありがとうございました。
■甘み❓があって美味しい!
■美味しくいただきました
■もちもちでとても美味しかったです!ありがとうございました(^O^)
■普通のお米よりもみずみずしくてもちもちしています。 もち米と似ているので炊き込み御飯に使ったら凄くあって美味しかったです。
■美味しいかったです。
■美味しく頂きました、ありがとうございました(^_^)v
■水加減少なめにしないと柔らかくなりすぎてしまって最初慣れるまでなかなかうまく炊けませんでした。でも水加減少なめにしてもお米がもっちりみずみずしくて初めてこんな■もっちりしたお米食べました。とても美味しかったです。
■お米の風味も豊かで、とても美味しかったです。ありがとうございました。
■炊き上がりがツヤツヤで、本当にもっちりした食感で、とても美味しく頂きました。
■いろんなお米を食べてきましたが、これまででいちばん美味しいお米だと思いました!大きな粒で力強くて甘いお米。おかずより美味しいお米、久しぶりです。土鍋で丁寧に炊いて、「お米なんてどれも一緒」と言っていた夫が感激していました。パッケージもグッドデザイン!本当にありがとうございましたー!
■粘りが強く、もちもちしていて、とても美味しくいただきました。ありがとうございます!
■美味しかった\(^o^)/
■ミルキークイーン、初めて食べました! お米一粒一粒がしっかりしていて、つやつやでとってもおいしかったです。 また購入したいと思いました。 この度はありがとうございました。
■初めてのミルキークイーン、楽しみです。いつもは同県産米購入しているので、今のお米はもう少しでなくなりそうなので早くいただきたいです。ありがとうございました。
■こだわりのお米とても美味しかったです。
■とても美味しいです。ありがとうございました!
■噛めば噛むほど甘さとおこめの旨味が口の中に広がって、とてもおいしいです。 家族■みんな喜んで食べています。 ありがとうございました(^^)
■美味しかったです!ありがとうございました!
■もちもちで冷えてもおいしいお米でした。 ありがとうございました。
■本当に白いー!お米によってこんなに違うんですね。今度バーベキューをするから、みんなの分もおにぎりを持って行って宣伝しまーす^_−☆

29年産米 ミルキークイーン・コシヒカリ生育状況

7月9日現在稲の生育状況 稲姿です。
本年度は坪あたり50株植えの疎植の為稲と稲の間隔が広く分けつはほぼ決定ですが徐々に稲が扇型に開いてきています、これから茎が太くなりもっと広く開いてきます。
通常の70株植えだともっと密植で隣との間隔が無い為この様に開いては来ません、これから成長するに従い稲姿がもっと多く区変わってきますので次回の写真を御覧下さい。

29年産米の田植えが終わりました。

栄屋ファームでは29年産米の田植えを5月20日 21日と行い、ミルキークイーンとコシヒカリの植え付けを完了しました。
田植えに先立ち本年度の食味向上作戦として、秋処理から変えました。
ここ数年ラクトバチルス菌と化学肥料で秋処理をしていたのですが、29年産米は良質な発酵鶏糞を投入、この発酵鶏糞には放線菌やバチルス菌の他多彩な菌を含み石灰質も大量に含んでいるもので、春耕もこの発酵鶏糞を使い、その分化学肥料を減らしました。又有機肥料のみの圃場も1枚作り、ここにはオーガニックの肥料(魚粉や馬鈴薯グルテン入り)を投入有機肥料のみで栽培を開始と言った有機肥料主導に方向転換をして参りました。本年度の目標は食味値90点越えを目指し、根本的に有機肥料を使った食味向上という方向で進んでいます。
又決定的な違いは光合成細菌と言う水田の泥の中にいる菌を培養して田植え前の代掻き
の時に投入しました、あと2回投入する予定ですが、稲の生長を助け食味も良くしてくれ収量も上がる効果があります。
この様に今までの稲作とは大きく方向転換し、有機肥料による栽培に変えることによる食味向上を目指しています。
これからは水管理と追肥の投入など大きく食味や収量に影響のある作業に手を抜くこと無く、皆様に美味しいと行って頂けるお米作りを進めていく所存です。
又今年は除草剤投入を1回のみとし、新型の除草機で除草し農薬の投入も最小限とする様計画しています。
栄屋ファームの29年産米ご期待下さい。美味しいお米が出来ると思います。

尚28年産米もまだ十分ありますのでご利用ください。

新年を迎えて。

新年明けましておめでとうございます。
新年を迎え改めて本年度の栽培方針を再検討して、より美味しいお米を育てるには何が必要か検討しているところです。
28年産米栄屋ファームとしては過去最高のミルキークイーン食味値89点極上米では有りますが、過去にも同じ食味値が出た年がありました。色々試してはみましたが今までの栽培法での限界を感じていまして、28年秋に栽培方針の改革を決断しました。
29年産米は、光合成細菌を使った有機肥料栽培と、慣行栽培の2通りの方法で、食味値90点以上を目指す所存です。
実際に栽培してみないと結果はわかりませんが、それなりの結果が出せるのでは無いかと考えている次第であります。
栄屋ファームの29年産米にご期待下さい。

栄屋ファーム
堺沢博明

平成28年を振り返りミルキークイーン・コシヒカリの出来

28年産ミルキークイーンとコシヒカリは、登熟期に天候に恵まれミネラルたっぷり取り入れた実は丸々と太り食味値もミルキークイーン89点、コシヒカリ87点ととても良い出来でした。

ただ目標としていた食味値90点越えを達成できなかった事に、今までやってきた栽培方法に限界を感じました。従来までの慣行栽培での限界点なのかなと。

そこで29年産米の生産準備である秋耕からさらなる食味値UPの為に、有機肥料の使用と光合成細菌を使った栽培方法に切り替えようと考え、有機肥料を投入し秋耕をしました。

又光合成細菌という菌の培養を試したり、来年実践出来る様に準備しています。この光合成細菌を入れることにより空気中の窒素固定と、他の有用な細菌を増やしアミノ酸を作り出す、このアミノ酸を稲が取込美味しいお米が出来る。

お米も化学肥料より、美味しいアミノ酸肥料の方が美味しいお米が出来ると言うわけです。ただこれにはコストがかかります、コストを抑えた栽培法と、コストが掛かってもとことん味にこだわるの2パターンで栽培して、大勢の方に食べて頂ける様にと考えています。

栄屋ファーム 

堺沢博明


28年産新米 ミルキークイーン コシヒカリ 美味しいお米が出来ました

■ 28年産米はさらに食味にこだわりました。

 稲刈り後のわら処理に始まり使用する肥料の種類と分量、美味しいお米にするためのミネラル肥料の投入、除草剤を使用成分数3単位の減農薬に押さえ、安心安全美味しいお米が出来ました。

■美味しいお米とは

美味しいお米とは
お米の食味を良くするにはチッソ肥料の量を減らす必要があります、チッソの量が多いとタンパクの多いお米になり味が落ちるためです。ですがチッソの量を減らすと収量も減ってしまいます。味を取るのか収量を取るのか、収量が多い方が収入は増えます。ですがあえて栄屋ファームでは味を選びました。収量を減らして食味を上げる選択をしました。
又食味を上げるためのミネラル肥料も高価な肥料を大量に投入しなければなりません。収穫を始めましたが、去年に比べかなり収量が落ちています。
まだ食味鑑定に出していませんのでハッキリしたことは言えませんが、去年のお米以上の食味となっているはずです。味を追求すると言うことは大変なことなのです。

開店にあたって

初めまして、農家直送 栄屋のお米 栄屋ファーム店長 堺沢 博明と申します。

何かとお世話になりますがよろしくお願いいたします。

現在兼業農家としてやっていますが、2年ほど前からインターネットオークションで、自宅で生産したお米の販売を始めました。

以前よりインターネットを通じて、広く栄屋のこだわりのお米を知っていただきたく準備を進めてきまして、この度開店の運びとなりました。

お客様におかれましては何かとご迷惑をかけることが有るかと思いますが出来る限りの努力とこだわりを持って、お客様とともにより安全なお米、美味しいお米の追求をして行きたいと考えておりますので今後ともよろしくお願いいたします。

ページトップへ