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コラム

ミルキークイーンの通販なら新米・玄米・贈答用のお米などおいしいお米を通販する栄屋ファーム ~おいしいお米のための水へのこだわり~

■ ミルキークイーンの通販は栄屋ファーム!送料無料(一部地域除く)で農家直送のお米をお召し上がりいただけます

ミルキークイーンの通販は栄屋ファーム!玄米など、農家直送のお米をお召し上がりいただけます

ミルキークイーン通販で購入するなら、栄屋ファームをご利用ください。栄屋ファームでは、農家直送のおいしいお米送料無料(一部地域除く)でお届けします。

もちもちで冷めてもおいしいのが特徴のミルキークイーンだけでなく、しっかりとしたうま味と粘りが特徴のコシヒカリも販売しています。おいしいお米を通販でお取り寄せしようとお考えの方は、栄屋ファームの商品ページを是非チェックしてみてください。

■ 様々な面でこだわり抜いたおいしいお米(新米・玄米・贈答用のお米)を皆様に

栄屋ファームではお米のおいしさを皆様に楽しんでいただこうと、新米玄米などお米づくりに関して細部までこだわり抜いています。栽培方法にこだわるのはもちろん、刈り取った後は食味が落ちないよう、通常の2倍以上の時間をかけて乾燥させます。

また、一年中新米品質のお米を召し上がれるよう、食味が落ちず虫のつかない低温倉庫に籾の状態で貯蔵しています。ご家庭用をはじめ、大切な方への贈答用のお米をお探しなら、栄屋ファームの通販を是非ご利用ください。

■ ミルキークイーンを通販する栄屋ファームがお伝えする、お米をおいしく炊くための水へのこだわり

ミルキークイーンを通販する栄屋ファームがお伝えする、玄米などのお米をおいしく炊くための水へのこだわり

ミルキークイーンを通販する栄屋ファームが、お米をおいしく炊くためのポイントのひとつである、水へのこだわりについてご紹介します。

お水には、1Lに含まれるミネラル成分を数値にして表現した、硬度という指標があります。この硬度をもとにすると、お水はミネラル成分の比較的少ない軟水と、ミネラル成分の比較的多い硬水の大きく二つに分けられます。このうち、お米を洗ったり炊いたりする時におすすめなのは軟水です。

ミネラル分の少ない軟水はお米に水分が浸透しやすく、お米をふっくらと柔らかく炊きあげることが出来ます。お米をよりおいしく炊き上げたいという方は、洗米と炊飯のお水を軟水にすることをおすすめします。

通販でミルキークイーンの玄米などをお届けする栄屋ファームのコラム

通販でミルキークイーンの玄米などをお探しの際は栄屋ファームへ

ショップ名 農家直送 栄屋のお米 栄屋ファーム
所在地 〒399-4117長野県駒ヶ根市赤穂8538-1
電話番号 070-4295-6704
FAX 0265-83-0562
メールアドレス shopmaster@sakaiya-farm.com
URL https://sakaiya-farm.com
業務内容 産地直送・農家直送おいしいお米の通販/ミルキークイーン/コシヒカリ/定期購入/
説明 ミルキークイーンの通販なら、新米・玄米・贈答用のお米をお届けする『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。ミルキークイーンやコシヒカリの新米をご堪能ください。白米の他に玄米も取り揃えております。贈答用のミルキークイーンも人気です。栄養価の高い玄米などのお米の通販をお探しなら『美味しいお米の通販 産地直送栄屋ファーム』へ。

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美味しいお米栄屋ファーム 店長日記

堺澤博明2021

こんにちは!店長の堺沢です。
私が育てたこだわりのお米を、農家直送 通販でお届けしています。

■アルプスが2つ映えるまち長野県駒ヶ根市、標高650m中央アルプス駒ヶ岳から湧き出でる清流と、日中暖かく夜間涼しい長野県(信州)の内陸性気候、栄屋ファームのこだわりで育てたお米です。
是非一度、農家直送 栄屋のお米 食べてみてください。

■令和4年産米は土壌分析の結果を、ブロフウェアードクターというソフトで解析、最適な肥料設計を田んぼごとして最適な肥料を施しました。土壌酸度PHが6.5以上になると稲の根が白くなります、白い根は沢山の養分を吸収し美味しいお米が沢山採れます、すでに何年もかけて大量な土壌改良資材を投入してきましたが、ようやく稲の根が白い根になってきました。まだ真っ白にはなっていませんが今後もより白い根になる様土壌改良して行きたいと思います。
わら処理も秋耕耘を1回春耕耘を2回、代掻き時酵母菌と乳酸菌を投入2回目を7月末に投入、除草剤2単位を2回のみに抑え、殺菌殺虫剤ゼロと減農薬で育てました。
令和3年産米は稲水ゾウムシに根をやられたので今年はノーカウントという農薬を使いました。この薬は農薬にカウントしなくてもよいというもので減農薬でも虫にやられることなく初期成育は順調に進みました。
8月お盆の頃出穂になりますが、今年はおかげさまで天候も良く順調に生育しまして例年並みの生育状況と思われます。
 令和3年産米は3月中に完売してしまい、お客様には大変ご迷惑をかけてしまいました、これを踏まえ令和4年産米では生産量を2倍に増やすことを目標にやってきました。
生産量を2倍に増やすということはとても大変なことで、乾燥調整施設の増築、乾燥機の増設、育苗ハウスも1棟新しく建てました。この作業もほぼ一人で、作業の合間を使ってやってきたので忙しい1年でした。
生産量がミルキークイーン・風さやか・コシヒカリ全てで2倍になりましたので、1年間通してお届けできると思います。
 まだ食味検査をしていませんがお米の出来も良く美味しいお米が採れそうです。
どうぞ令和4年産米も栄屋ファームを宜しくお願いいたします。
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