新鮮無農薬野菜、果物の産直ショップ　フォーシーズン

こんにちは！店長の堺沢です。

■長野県駒ヶ根市標高６５０ｍ中央アルプス駒ヶ岳から湧き出でる清流と、日中暖かく夜間涼しい信州の内陸性気候、栄屋ファームのこだわりで育てたお米です。
是非一度、農家直送　栄屋のお米　食べてみてください。

30年産米は今まで以上に美味しいお米を作りたいと言う思いから、有機肥料を使ったお米にシフトしました。有機肥料と化学肥料の違いは、有機肥料を微生物が分解したときに出来るアミノ酸を植物が栄養源として吸収して育つのに対して化学肥料は　Ｎチッソ　Ｐリンサン Ｋカリ、この無機物の成分を植物が吸収して栄養素として育つ、簡単に言うと美味しいものを食べて育ったお米と、栄養の素材を食べて育ったお米とどっちが美味しくなるかと言うことです。
30年産米は、有機肥料１００％で育てたミルキークイーン　化成肥料50％削減栽培で育てたミルキークイーン　化成肥料50％削減栽培で育てたコシヒカリと新品種『縁結び』を栽培しました。
30年産新米の炊飯食味検査の結果有機肥料１００％ミルキークイーン87点　化成肥料半減栽培ミルキークイーン87点　化成肥料半減栽培コシヒカリ86点　新品種『縁結び』87点という結果になりました。ほぼ前年並みの食味値と、作況指数１００と前年並みという結果でした。
思えば異常に暑い夏と、雨ばかり続いた秋口の中、天間を見て水のついた水田で稲刈りと今年も天気に振り回された1年でした。本年も有機肥料の比率を上げてきていますが、まだまだ有機肥料の力を生かせ切れていない結果だと思います。
31年産米は、有機肥料を生かし切れる様にさらに研究してゆくつもりです。
とはゆえ前年並みの食味値が出ていますので、とても美味しい
お米に変わり有りません。
又今年色彩選別機を導入しました、この機会はお米1粒1粒をカメラで見て良品と不良品と仕分ける機械で、カメムシに食われたお米や赤米などをエアーガンで吹き飛ばし分類し良いお米だけにする物です。すでにお米をお送りしたお客様ではお気づきの方もおられると思いますが、とても粒ぞろいできれいなお米出そろっていると思います。
見た目にもとても良いお米に仕上がっています。

又年間予約定期購入の場合割引の特典もありますので合わせてご利用頂ければと思います。

３０年産米も栄屋のお米をよろしくお願いいたします。

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