こだわりのミルキークイーンを農家より産地直送にてお届けいたします。 ■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。 ■酢飯にとても相性がいいのがミルキークイーンです、手巻き寿司 巻き寿司 生寿司ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいので食べ過ぎにご注意ください。 ■お粥や雑炊もお勧めです、ポッタリと甘く、この味わいはミルキークイーンで無ければ味わえない美味しさです。 ■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチしてとても美味しくなる魔法のお米です。 令和5年産米は、栽培方法に手を加えより美味しく頂けるお米を目指しました。 お米は育苗箱に播種する前に水に浸し積算温度100℃になると29℃で加熱して芽を出すのですが、この時に白神酵母を入れて発芽する籾に酵母菌をコーティングして生涯稲の根と共に生きる様にしました。 田んぼでは春耕耘の時点で海藻有機肥料を大量に入れ今まで以上にミネラルたっぷりのお米を目指しています。 又有機肥料100%使用ミルキークイーンでは、今まで元肥と追肥で施肥する「V字型」という方法でしたが、秋わら処理の肥料だけで元肥を施さず途中追肥のみ「への字型」に変更、肥料を減らし、収量も減りますが食味は上がるはずと思い切って挑戦しています。 結果はまだ解りませんが大きな挑戦に挑みました。 又今年のお米は全て特別栽培米になります。 特別栽培米とは化学肥料の使用を50%以上少なく農薬の使用を50%以上少なくした栽培方法です、化学肥料の使用を25%に抑え、農薬は除草剤を2回使用のみに抑え殺菌剤、殺虫剤は一切使用していませんので安心してご利用下さい。
商品説明
■低アミロース米のミルキークイーンは、粘りが強く冷めても硬くならず食味がよい。 お弁当やおにぎり、味ご飯にも最適です。 特におにぎりがお勧めです。もっちもちのおにぎりはやみつきになる美味しさです。 ■酢飯にすると、とても美味しいので手巻き寿司 巻き寿司 生寿司にもお勧めです。 ■ミルキークイーンを他のお米に混ぜて炊くと、炊いたご飯がいつもよりモチモチしてとても美味しくなる魔法のお米なのです。
商品仕様
製品名: | 令和5年長野県産新米ミルキークイーン有機肥料100%使用 玄米10kg美味しいお米ミネラル仕上げ |
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型番: | 6YMK10G |
メーカー: | 栄屋ファーム |
製造年: | 2024年 |
製品重量: | 10kg |
■信州(長野県)中央アルプス駒ヶ岳より湧き出でる、清流で育てたおいしいお米です。 信州の夏は朝晩が涼しく、昼と夜の温度差が大きい内陸性気候、昼間作られたデンプンが夜間に消費されずお米になります。ですから長野県は1等米比率常に全国トップクラス。そんな内陸性気候だからこそおいしいお米が取れるのです。そして栄屋のこだわりで安心安全においしく育てました。どうぞ 『栄屋のお米』食べてみてください。 ■一年中新米が食べられる『低温籾貯蔵 今摺り米』でお届けしています。 お米を籾のまま、低温倉庫に8℃~12℃で貯蔵、注文頂いた分だけ 籾摺り→精米→石貫→梱包してお届けしています。 栄屋ファームの味へのこだわりです ■適期刈り取り お米の品質は刈り取り時期でも大きく変わります。 出穂後の積算温度が1000℃が刈り取り時期と言われていますが、この時期を逃すと、熟しすぎて胴割れ米となり食味も低下します、まだ青いお米が全体の5%位混ざっているお米が適期刈り取りの美味しいお米です。 ■ 低温人肌乾燥 美味しく仕上がる遠赤乾燥機の設定温度を36℃以下の温度で、通常の約2倍の時間をかけゆっくりと乾燥し味の低下を防ぐ様に設定しています。
令和6年産新米 ミルキークイーン ゆうだい21 風さやか を、年間予約定期購入された場合、商品代金により、2% 4% 6% 8%の割引をさせて頂きます。 尚この割引はショップの自動計算では計算できませんので、確認メールをお送りする時に手動で割引を入れますので、その際ご確認くださいますようお願いいたします。 栄屋ファーム お得な年間予約定期購入は3万円以下ご予約2%割引 3万円以上5万円以下ご予約4%割引 5万円以上10万円以下のご予約6%割引 10万円以上ご予約8%割引 年間予約定期購入の方法 ■年間予約定期購入される場合は、1年間に必要なお米をカートに入れ、通信欄にお米の配達日と必要数量を御記入下さい。栄屋ファームより年間の配達予定表を作りお米の配達時に同梱致します。尚年間予約定期購入でカード決済の場合一括請求となります、配達時都度お支払いにしたい場合、代引き又は、ゆうちょ銀行振込となります。 尚代引きでのお支払いの場合、ショップの自動計算では1回分の代引き手数料しか計算されませんが、配達の回数分代引き手数料が発生しますので、確認メールをお送りする時に手動で回数分計算して付け加えますので宜しくお願いいたします。 ■年間予約定期購入の期間は10月~翌年の9月までの1年間となります、途中から年間予約される場合は、初回から翌年9月までの間で予約下さい。